콩나물이 전주에서는 유명합니다. 전주에서 콩나물 국밥, 비빔밥 이게 유명하죠. 그런데 정작 콩나물의 정확한 효능을 아시는 분이 드물어요. 그래서 오늘은 뇌 세포를 살리고 치매 예방에 효과적인 "콩나물국 맛있게 끓이는 법"에 대해서 말씀을 드려보려고 합니다. 콩나물의 효능 요약 뇌기능 활성화 레시틴 성분은 뇌세포 간의 신경전달물질인 아세틸콜린의 주원료 뇌 기능을 활성화 뇌 혈류 개선 뇌에 산소 공급 증가, 뇌세포 대사를 촉진 기억력 증진 치매 예방에 효과 GABA 성분 콩 상태일 때는 없지만 콩나물로 자라면서 합성되는 물질 단백질에서는 발견이 되지 않는 비단백질성 아미노산으로 뇌나 척추에 존재하는 신경전달물질로 혈류를 개선하며 뇌의 산소공급을 증가시켜 뇌의 대사촉진 및 뇌 기억을 증진시키는 뇌의 영양제 숙..
